2. 冷冻保存（长期：1个月以上）

灵魂拷问：冷冻榴莲是黑暗料理？那是你没试过冰淇淋吃法！

冷冻后的榴莲肉会变身天然雪糕，甜度飙升，糯感加倍，空口吃能馋哭哈根达斯！

步骤详解：

果肉分装进硅胶冰格（懒人直接用保鲜袋平铺）

关键一招：表面刷层薄蜂蜜或椰奶，冷冻后不起冰碴

-18℃急冻！吃的时候室温回温5分钟，勺子能挖出丝滑感

冷知识：冷冻榴莲做奶昔不用加糖，打碎时撒点坚果碎，秒杀奶茶店28元一杯的网红款！

3. 加工保存（延长风味）

给榴莲来场华丽变身

吃腻了原味？试试这些脑洞吃法，隔壁小孩能把你家门铃按爆：

① 榴莲奶酱

小火融化黄油，加榴莲肉和淡奶油搅成泥，装瓶冷藏抹面包，比花生酱上头100倍！

② 榴莲糯米糍

把果肉包进糯米皮冷冻，想吃时微波10秒，拉丝效果堪比芝士瀑布～

③ 终极必杀：榴莲咖啡酱

（咖啡粉+榴莲+炼乳搅匀）涂饼干，苦甜交织的味道直接封神！

最后暴击灵魂的总结：

短期冷藏：真空包裹+厨房纸防潮

长期冷冻：蜂蜜镀膜+分装冻结

吃腻了？加工成甜品界的万能刺客返回搜狐，查看更多