物种名泥蚶

拉丁名Tegillarca granosa

门软体动物门 Mollusca

纲双壳纲 Bivalvia

目蛤目 Arcida

科蚶科 Arcidae

资源编码21131363000

描述壳长约35 mm；売质较厚，两売膨胀；壳面具放射肋16~18 条，较粗壮，肋上具明显的结节，肋间距与肋宽近等；壳面白色，壳皮薄，棕色；壳内灰白色，壳内缘齿强壮。分布于我国沿海；栖息于潮间带泥滩。中国传统的养殖贝类。中国沿海各地均有分布，8~10月份产卵期为生产旺季。此外，河北、山东、浙江、福建、广东均进行人工养殖，产量颇丰。泥蚶肉味鲜美，可鲜食或酒渍，亦可制成干品，蚶肉含多量蛋白质和维生素，蚶血鲜红，肉的边沿有一金丝似的色线。